Το έργο διαπραγματεύεται την έννοια της επιθυμίας κατά τον Λακάν* με ένα λογοπαίγνιο της αγγλικής λέξης desire. Το ενδιάμεσο γράμμα (-i) του desire (επιθυμώ, επιθυμία) αντικαθίσταται από την ομόηχη λέξη EYE (-μάτι). Η επιφάνεια γραφής προετοιμάζεται με υλικά όπως αυγά, ζάχαρη, λεμόνι που άπτονται στις αισθήσεις της γεύσης και της όσφρησης. 

*Κατά τον Λακάν η επιθυμία ορίζεται ως το μεσοδιάστημα μεταξύ ανάγκης και αιτήματος. Εδράζεται στην πολύσημη δομή της γλώσσας. Αυτό που θέλουμε να πούμε διαφέρει από αυτό που τελικά λέγεται. Πρόκειται για μια επιθυμία που ενεργεί εν αγνοία του ομιλούντος, έτσι ώστε, όντας πυρήνας του λόγου, η  ασυνείδητη επιθυμία αποτελεί την καθαυτό ουσία του ανθρώπου. Η επιθυμία εκφράζεται μέσα στα συμπτώματα – «κανονικά» (όνειρα, γλωσσικές παραδρομές, παραπραξίες κλπ.)